औषधीय गुणों का भंडार है ये लाल फूल

औषधीय गुणों का खजाना है ये लाल फूल, पेट की समस्याओं के लिए किसी वरदान से कम नहीं! इसे कहीं कुद्रुम के नाम से जानते हैं तो कहीं लकरा के नाम से । नाम भले ही अलग -अलग हो लेकिन स्वाद और औषधीय गुणों से भरपूर है ये फूल ।

आपने धनिया, टमाटर और अदरक की चटनी के बारे में तो खूब सुना होगा. लेकिन, आज हम आपको एक ऐसे लाल फूल की चटनी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसको अगर आप एक बार चख लें तो उसका टेस्ट आप कभी नहीं भूल पाएंगे.

छत्तीसगढ़ में इस फूल को खेतों में अपने फसलों के किनारे में लगाते हैं. कई जगहों पर तो इसकी भरपूर खेती करते हैं। यह फूल कई पोषक तत्वों से भरपूर है, जो की हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है.

छत्तीसगढ़ में तो इसके पत्ते की भाजी व फूलों की चटनी तथा पौधों के ताने से रस्सी बनाते हैं । कई मल्टीपर्पज उपयोग है इसका । अब इसकी रस्सी की जगह प्लास्टिक ने ले ली है । 

नई जेनरेशन इतना मेहनत नहीं करना चाहती और व्यापारी भी इतना मेहनत नहीं करना चाहते । प्लास्टिक की तरफ ही भाग रहे क्योंकि उन्हें वो आसान लगता है । जबकि प्लास्टिक पर्यावरण के लिए घातक है और ये हमारा घरेलू उद्योग पर्यावरण फ्रेंडली है । 

देशी जामुन गरीबों को मिठास देने के साथ साथ स्वास्थ्य का भी खयाल रखते हैं

इस समय हमारे कार्यक्षेत्र के ग्रामों में देशी जामुन के फल पक कर पेड़ों पर लदे हुए हैं । ये जामुन के फल आकार में छोटे -छोटे होते हैं लेकिन मिठास में कोई कमी नही होती । पौष्टिक गुणों से भरपूर स्वास्थ्यवर्धक जामुन खाने से स्वास्थ्य अच्छा रहता है 

यह जामुन शहरी जामुन से बिल्कुल ही अलग होते हैं लेकिन खाने में या स्वाद में कोई अंदर नहीं होता । पहाड़ी क्षेत्रों में छोटे -छोटे नदी नालों के किनारे तो बहुतायत में मिल जाता है। 

चिंता इस बात की है कि गांवों में मिलने वाले शुद्ध देशी फल व सब्जियां अब हाईब्रिड में परिवर्तित होते जा रही है । जिससे ये देशी फल या सब्जियां देखने को भी बड़ी मुश्किल से मिलती हैं। 

हमे विलुप्त हो रहे फल व सब्जियों को बचाना होगा और पुनः बढाने के लिए कार्य करना होगा । व्यवसायीकरण के इस युग मे वास्तव में शुद्ध चीजें मिलना मुश्किल ही नही असंभव सा हो गया है । ऐसे में अगर कुछ चीजें गांवों में बची हैं तो उन्हें संरक्षण दिया जाए ।

पारम्परिक बीजों का संरक्षण जरूरी

अनमोल फाउंडेशन अपने कार्यक्षेत्र में पारम्परिक कृषि बीजों का संरक्षण कर उन्हें बढ़ावा दे रही है। पारम्परिक बीज चाहे वे सब्जी के हों या कृषि के सब धीरे -धीरे करके विलुप्त होते जा रहे हैं । 

ये बीज हमारे लिए बहुत ही उपयोगी है। इन्हें बचाना जरूरी है ।

हमारे पूर्वज इन्ही बीजों को रखते थे और खेती करते थे उन्हें कहीं लाइन लगाकर बीज लेने जाने की जरूरत नहीं पड़ती थी । लेकिन लालच में आकर सबने इन बीजों को नष्ट कर दिया और उन बीजों के पीछे भागने लगे जिन्हें हम बचा कर बीज के लिए नहीं रख सकते । 

पारम्परिक बीज अभी कहीं थोड़े बहुत बचे हैं तो वे हमारे जंगलों में रहने वाले आदिवासी जनजाति समुदाय के लोगों के पास ही बचे है ।

इन्होंने लालच में आकर पारम्परिक बीजों को नष्ट नहीं किया है बल्कि उन्ही की खेती करते आ रहे हैं ।

कुछ NGOs हैं जो इन बीजों को बचाने में लगे है उन्हें बढ़ाने का काम भी समुदाय के साथ मिलकर कर रहे हैं । ताकि बीज तो बचे ही साथ मे हमारा पर्यावरण भी संरक्षण हो और स्वास्थ्य अच्छा रहे ।

अनमोल फाउंडेशन भी इस पर काम कर रही है । सरगुजा जिले के 10 ग्रामों में छोटे छोटे स्तर पर इसकी खेती करा कर इसे बढ़ाने का भी प्रयास कर रही है । 

मेहनत जब फल देने लगे

जब आपका श्रम फल देने लगे तो आपकी प्रसन्नता का ठिकाना नही रहता । ठीक इसी तरह जो पेड़ लोगों ने लगाए वो अब फल देने की तैयारी में है । इससे लोग प्रसन्न और उत्साहित हैं । 

कुछ साल पहले जब अनमोल फाउंडेशन व ग्राम अधिकार मंच के सहयोग से लोगों को फलदार पौधे लोगों को दिए गए थे उन पौधों में से सीताफल का पौधा अब फूल और फल देने लगा है। 

लोग अपनी मेहनत का फल देखकर प्रसन्न है उन्हें खुशी है कि उनका लगाया हुआ पौधा अब फल देने लगा है ।अच्छा परिणाम ही प्रसन्नता देता है । अब और पौधा लगाने के लिए प्रेरित होने लगे है। 

जरूरत से ज्यादा अपेक्षा नहीं इसलिए मुस्कुराते हैं

इनके चेहरों की मुस्कुराहट को देखिए । विकास और कनेक्टिविटी से कोसों दूर पर जंगलों के बीच रहने वाले लोगों के चेहरे पर मुस्कान इस बात का प्रमाण है कि ये लोग सिर्फ जीवन जीने के लिए जरूरत की चीजें की ही अपेक्षा करते हैं । जो इन्हें अपने आसपास मिल जाती हैं । 

ये लोग पीडीएस का राशन लेने 4 किलोमीटर दूर नदी पार कर जाते हैं । ग्राम में 100 परिवार रहते है। घने जंगलों के बीच बसा तुलबुल गांव बेहद ही खूबसूरत है। 

जैसा खूबसूरत गांव है वैसे ही दिलों से खूबसूरत लोग भी यहां रहते हैं । 

मेरा मिलना हुआ इन लोगों से बातचीत कर इनके बारे में जाना । कई जानकारियां हमे मिली । जो हमारे लिए नई थी । कई सुविधाएं यहां तक पहुचती ही नहीं लेकिन ये प्रसन्न हैं । मिल गया तो ठीक नही मिला तो कोई गम नहीं । 

#सीखनेकाअभियान

आंगनबाड़ी न होने से सुविधाओं से वंचित बच्चे

तुलबुल ग्राम के ये नन्हे बच्चे गांव में आंगनबाड़ी न होने से उन सुविधाओं से वंचित है । 

पहाड़ी पर बसे इस ग्राम में कल अनमोल फाउंडेशन के निदेशक संजय शर्मा ने लोगों के साथ बैठक कर आंगनबाड़ी खुलवाने की रणनीति पर चर्चा की । 

बच्चों के लिए आंगनबाड़ी की होनी ही चाहिए, शिक्षा व स्वास्थ्य की दृष्टि से आंगनबाड़ी होने से बच्चों का शारिरिक व मानशिक विकास होगा 

मानसून की दस्तक के साथ किसान तैयार

मानसून का आगमन सरगुजा में हो चुका है । इसे देखते हुए किसान अपने खेतों की तरफ चल पड़े हैं अपने हल और बैल लेकर । 

हमारे कार्यक्षेत्र के ग्राम सुमेला बहरा में ज्यादातर किसान लघु सीमांत किसानों की श्रेणी में आते है। 

कुछ ही किसान है जिनके पास धान की खेती के लिए अच्छी जमीन है । बहुतों के पास उबड़ खाबड़ पथरीली जमीन उपलब्ध है। हमारा फाउंडेशन जनभागीदारी से भूमि सुधार के लिए लोगों को प्रोत्साहित कर रहा है, ताकि अच्छी फसल किसान ले सके । 

किसानों की आय वृद्धि कर आजीविका को मजबूत करने के लिए फाउंडेशन स्थानीय लोगों की सहभागिता से लगातार कार्य कर रही है । 

अनमोल फाउंडेशन के इस प्रयास से लोग जुड़कर अच्छे परिणाम देने के लिए प्रयास भी कर रहे हैं ।