Sunday, 6 July 2025

देशी जामुन गरीबों को मिठास देने के साथ साथ स्वास्थ्य का भी खयाल रखते हैं

इस समय हमारे कार्यक्षेत्र के ग्रामों में देशी जामुन के फल पक कर पेड़ों पर लदे हुए हैं । ये जामुन के फल आकार में छोटे -छोटे होते हैं लेकिन मिठास में कोई कमी नही होती । पौष्टिक गुणों से भरपूर स्वास्थ्यवर्धक जामुन खाने से स्वास्थ्य अच्छा रहता है 
यह जामुन शहरी जामुन से बिल्कुल ही अलग होते हैं लेकिन खाने में या स्वाद में कोई अंदर नहीं होता । पहाड़ी क्षेत्रों में छोटे -छोटे नदी नालों के किनारे तो बहुतायत में मिल जाता है। 
चिंता इस बात की है कि गांवों में मिलने वाले शुद्ध देशी फल व सब्जियां अब हाईब्रिड में परिवर्तित होते जा रही है । जिससे ये देशी फल या सब्जियां देखने को भी बड़ी मुश्किल से मिलती हैं। 
हमे विलुप्त हो रहे फल व सब्जियों को बचाना होगा और पुनः बढाने के लिए कार्य करना होगा । व्यवसायीकरण के इस युग मे वास्तव में शुद्ध चीजें मिलना मुश्किल ही नही असंभव सा हो गया है । ऐसे में अगर कुछ चीजें गांवों में बची हैं तो उन्हें संरक्षण दिया जाए ।

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